La Botteresse, Blonde — крепкий светлый бельгийский эль верхового брожения, демонстрирующий приятный вкус и аромат с характерными солодовыми, хмелевыми и фруктовыми оттенками. В его производстве используется светлый ячменный и пшеничный солод. Пиво является универсальным напитком и сочетается со многими блюдами — от тайского зеленого карри до пиццы.
Двоюродные братья, Вилли и Хосе, в феврале 1996 года решили создать общий бизнес. Пивовар Вилли и химик Хосе смогли объединить свои знания пивоварения с точными лабораторными экспериментами. Два года исследований, тестирований и дегустаций — и на свет появился первый сорт пива, La Botteresse Ambrée. Так появилась пивоварня Bruyères То, что изначально задумывалось как хобби, через некоторое время превратилось в регулярное производство (средний объем производства составлял всего 60 гл/год). Время шло, объемы росли, и в 2005 году пивоварня переехала в новое помещение в небольшом городке Sur-Les-Bois. В этом же году Bruyères была переименована в La Botteresse.
На сегодняшний день ежегодный объем производства La Botteresse составляет 350 гл/год. Весь процесс пивоварения проводится вручную, поэтому занимает немало времени. Спрос порождает предложение, поэтому в планах компании увеличить скорость розлива и маркировки, улучшить оборудование и разработать новые методы для дальнейшего уточнения конечного продукта.
Алкоголь | 7,5% |
---|---|
Бренд | La Botteresse |
Производитель | Brasserie La Botteresse |
Страна | Бельгия |
Тип | Светлое фильтрованное |
Тип ёмкости | Стекло |
Объем | 330 мл |
Цвет | Золотисто-соломенного цвета |